بورسعيد أون لاين - السردين البورسعيدي

الصفحة الرئيسية

أرشيف الأخبار

من بستان المنتدى

السردين البورسعيدي

مع إقتراب موسم صيد السردين كتب الطير المسافر (الباش مهندس مصطفى عبد المنعم) معلومات عن كل ما يتعلق بصيد السردين في بورسعيد. أماكن صيده, طرق صيده ومعلومات أخرى تجدونها هنا.

السردين Sardines
أماكن صيد السردين فى بورسعيد :
البحر الابيض المتوسط (شاطى بورسعيد + شاطى بورفؤاد)
وهذا النوع من الأسماك يحتاج إلى مسافة قد تصل احيانا الى 5 كيلو متر داخل البحر حتى يتم اصطيادها
طرق الصيد :
طرق أليه :
1- طريقه الجر أو عدة الجر وفيها تخرج مراكب الجر من ميناء الصيد
2- الشانشيلا وفيها ايضا تخرج المراكب من ميناء بورسعيد
الطريقة العاديه :
مما سبق يوجد الكثير طريقتين ألية لصيد السردين فى بورسعيد و لكن سنعرض الطريقة الأكثر شيوعا َ و هى طريقة اليدوية او العادية " الجرفة "
تتم هذه الطريقه فى منطقة "الدهره" الساحلية ببورسعيد و بها حوالي 1150 ترخيص يعمل علي كل رخصة 13 صيادا ويعتبر موسم صيد السردين المورد الرئيسي لهؤلاء الصيادين و موسم السردين هو بداية شهر مايو
والدهرة هى شاطئ بورسعيد
طريقة الجرفة
مكونات عدة الجرفة
فى هذه الطريقه يتم وضع (تدنيق الغزل) عده الصيد (عدة الجرفه) على المراكب (الفلوكه ) والتى تكون موجوده على شاطئ بورسعيد وهذه العده تتكون من الغزل والذى يشمل نوعين مختلفين غزل واسع الفتحات وغزل ضيق الفتحات هذا الغزل عباره عن قطع تتكون من 6متر القطعه تربط مع بعضها البعض بواسطة حبلين حبل به عوامات (فل) وحبل به قطع من الرصاص ويتم عمل خياطه (تشليك) للغزل او الشبك الموجود بين الحبلين وقد يصل طول الغزل الى 600 متر فى بعض الاحيان وفى نهايه الغزل توضع قطعه خشبيه تفصل بين حبل الفل وحبل الرصاص حتى لا يلتفو على بعضهما هذه القطعه الخشبية تسمى الماصه ويتم ربط الماصه من طرفيها بقطعتين من الحبال لتكون مثلت ومن التقاء الحبلين يتم ربط حبل بطول حوالى 300 متر هذا الحبل يسمى حبل الماصه ثم يتم ربط مجموعه من الحبال بعد حبل الماصه وهذا يكون من الطرفين للغزل اى كل طرف يكون به ماصه
طريقه الصيد بعدة الجرفة:
يقوم مجموعة من الصيادين بأنزل الفلوكه الى البحر وتقوم مجموعه بالصعود الى الفلوكه وتظل مجموعه على الشاطئ ومعهم طرف الحب المتصل بالغزل وتبدأ مجموعه الفلوكه بالدخول الى البحر وانزل الحبال للمجموعه المتواجده على الشاطى الى ان يتم القاء الماصه الاولى وهنا تبدأ مجموعه الشاطئ فى شد هذا الحبل فى بعض الاحيان يكون الصيد فجرا ويتم اعطاء اشاره بالكبريت لمجموعه الشاطئ لبدأ عملية الشد

وتبدأ مجموعه الفلوكه بانزال الغزل او الشبك الى البحر على شكل نصف دائرة بحيث يكون حبل الرصاص لاسفل وحبل الفل لاعلى حتى يعودو الى الشاطئ وطبعا سوف يعودون بطرف الحبل الاخر والمتصل بالماصه ويبدأون فى شد الحبل
تبدأ المجموعتين فى شد الطرفين الى ان يصلا الى الماصه ثم الغزل ويتم تقسيم كل مجموعه الى مجموعتين مجموعه لشد حبل الرصاص ومجموعة لشد حبل الفل بحيث يكون حبل الرصاص من داخل نصف الدائرة . ولذك سميت هذه الطريقة بالجرفه لانه بهذا الاسلوب يحدث عملية جرف للاسماك بواسطه الشباك

تتم عمليه الشد بواسطه الخليوه وهى عباره عن حبل يستخدم لهذا الغرض يلف حول الوسط لتسهيل عمليه الشد

فى النهايه تصل المجموعتن الى نصف دائرة صغيره وبها الاسماك

يكون تجار الاسماك فى انتظار اخراج الاسماك من البحر بواسطة الصيادين ويتم عمل مزاد بين التجار ليحصل على السمك التاجر صاحب اعلى سعر

ومنها الى الاسواق للمستهلكين

أضف لموقعك | المشاهدة: 1121

التعليقات & التفاصيل (3)

1. ربنا يديمه علينا نعمة
أضيف بواسطة nasr, في 24-04-2008 20:25
الله عليكي يابورسعيد

شهر مايو ع الابواب والسردين الرائع حيهل علينا

ربنا يديمه علينا نعمة

أبلغ إدارة الموقع

2. أضيف بواسطة واتر البحرى, في 25-04-2008 18:16
شكرا على هذه المعلومات القيمة

أبلغ إدارة الموقع

3. أضيف بواسطة هذا البريد محمى من المتطفلين , تحتاج إلى تشغيل الجافا سكريبت لمشاهدته , في 20-05-2008 15:05
BAHEBK YA PORTSAID WE MESH BAHEBK YA MISR BAS GHASB ANY SAFERT WE NEFSY ARGAA TANY

AHMED DUBAI UAE

أبلغ إدارة الموقع

أضف تعليق & التفاصيل
من فضلك اضف تعليق يتناسب مع الخبر. أي اهانات أو شتم سيتم حذفها. لا تنس اضافة الكود الأمني الموجود بالأسفل.
الإسم:
البريد الإليكتروني
الصفحة الرئيسية
العنوان:
BBCode:
التعليق:
الكود الأمني:*
	الإشتراك في التعليقات حول هذا الخبر على البريد الإليكتروني