المقادير

كيلو جمبري مقشر حجم متوسط - نصف كوب زيت - بصلة كبيرة - ملح - فلفل اسود - كوبان أرز - ملعقة طماطم

الطريقة

يغسل الجمبري جيدا ويرش بالملح ويوضع في مصفاة
تقطع البصلة قطع صغيرة وتحمر في الزيت ويوضع الجمبري علي البصلة مع الفلفل والملح وملعقة طماطم ويشوح ثم يضاف الماء وكوبان ارز ويقلب ثم يترك حتي ينضج

التقديم

يقدم مع الفجل والجرجير و بالهناء والشفاء