المقادير

كيلو سمك شبار - أربع ملاعق زيت - بصلة متوسطة - ملح - فلفل اسود - كمون - ملعقة خل - حبايتين طماطم

الطريقة

ينظف السمك جيدا ويدعك بالملح
تخرط البصلة قطع صغيرة
تصفي حبايات الطماطم
تقطع حباية الفلفل الأخضر قطع صغيرة
يوضع السمك في صينية ويضاف عليه الخليط مع ملعقة خل و أربع ملاعق زيت
تزج الصينية بالفرن وتترك حتى ينضج

التقديم

يقدم مع الأرز الأبيض العادي وبالهناء والشفاء